大雪至,给你做碗甜汤暖暖身吧 | HJ生活研究所
你是不是也和我一样,在天冷的时候,最想念的是那碗妈妈做的有红豆的甜汤吧?热乎乎的直冒着热气,在冬季周末的下午,午觉醒来便是扑鼻而来的甜蜜红豆味儿。至今每到降温天,我都能清晰地回想起那味道,是家的味道。
用料
HeyJuice6号鲜榨椰子水山药汁 | 1瓶 |
红豆沙馅 | 适量 |
糯米粉 | 120g |
香蕉 | 1根 |
椰浆 | 适量 |
大雪至,给你做碗甜汤暖暖身吧 | HJ生活研究所的做法
在糯米粉中缓缓加入100克6号果汁,慢慢和成面团,用手搓成大小一样的团子
锅中加入水,打过烧至沸腾,加入搓好的糯米团,煮熟后迅速放入冷水冷却。
将6号果汁,放进蒸锅里,小火蒸制5分钟出锅,根据个人口味浇上椰浆即可,建议3~4勺。
将适量的红豆沙馅放入碗中,与切成厚片的香蕉和煮好的团子摆整齐,放上煮好的白玉团子,即可食用啦!
红豆馅的做法
1.将红豆提前浸泡一夜;
2.锅内水稍稍没过红豆,大火烧开后,小火炖煮2小时,此时不加糖,否则红豆煮不熟;
3.将煮熟的红豆压成泥状,按个人口味加糖即可。
小贴士
1.根据自己的喜好添加椰浆,建议3勺就好,多了太甜会掩盖住了白玉团子的清香;
2.红豆馅自己熬会比较好吃,外头买的红豆馅没有绵密红豆沙的感觉;
3.感觉将红豆换成黑米也会很好吃哒。