青椒鸡蛋盖浇面

周末给老公做面吃，适合两个人的午餐……

用料  

青椒鸡蛋盖浇面的做法  

1. 青椒3个，洗净

2. 去籽，不要直接用手直接接触辣椒籽连接的白色菜肉，要不手会辣的特别疼

3. 切丝

4. 取三个鸡蛋

5. 3个鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀

6. 锅烧热，将鸡蛋炒至金黄，盛出，把青椒炒熟

7. 颜色稍微变黄时，加盐，加牛肉酱，喜欢辣的多加，然后把鸡蛋与辣酱搅拌均匀

8. 面不要煮太软，出锅后，过下凉水，然后铺上青椒鸡蛋即可。