暖暖你的胃_雨后来碗豆浆汤面

清明前的南方
近期细雨连绵不断
滴滴答答忙个不停
静待厨房出碗汤面
细听屋外细雨奏乐

用料  

暖暖你的胃_雨后来碗豆浆汤面的做法  

1. 姜切末
   香菇，土豆切滚刀块

2. 西兰花、花椰菜切小朵，建议用小的水果刀拿在手里切，比较灵活、方便
   胡萝卜切菱形片
   千禧番茄去蒂，洗净

3. 永和豆浆粉

4. 用凉水将永和豆浆粉均匀化开，可以用筷子搅拌，不可有豆浆粉黏在一起的颗粒

5. 热油，小火爆香姜末
   加香菇翻炒片刻，之后加土豆翻炒
   将800ml水加入锅中，加生抽和盐大火烧开
   加入胡萝卜、花椰菜煮熟后加小番茄和西兰花，此时可以尝一下咸味是否够，不够再加点盐拌匀～（由于面条没有咸味，汤需要咸一点才好吃）
   最后关火，将调好的豆浆倒入锅中搅拌均匀
   
   做汤的空余时间，另起锅，烧一锅水，水开后下入挂面将其煮熟，盛入面碗中

6. 如此就得到了鲜美的一锅汤了～锅里的成品
   将汤盛入碗中

7. 热气腾腾的汤面就做好了，可以开吃喽！

小贴士

1.挂面一般水沸腾后下入，煮3-4分钟，水里加一点盐口感会更好
2.豆浆粉一般用凉水比较好用筷子化开，如用热水容易产生团再一起的小颗粒，搅拌不均匀～当然如有手动打蛋器搅拌，也是可以搅拌均匀的