萝卜吐艳

用料  

萝卜吐艳的做法  

1. 白萝卜削去皮，切成约5CM见方的方块

2. 在萝卜块上横竖各切数刀，注意不要切到底

3. 切好的萝卜块放入盘中，上蒸锅中蒸10分钟

4. 泡椒切碎，放入炒锅中，小火加热（不用放油）

5. 倒入水淀粉，待汤汁黏稠即可

6. 萝卜块蒸好后，用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状

7. 将泡椒汁浇在萝卜上即可

小贴士

1、泡椒中含有盐份，不需再加盐了。
2、萝卜蒸过后非常柔软，很容易整形。
3、白萝卜叶子别扔，炒菜炖汤时扔进去，营养大大滴。
4、白萝卜主泄，胡萝卜为补；白萝卜维生素C含量高，胡萝卜含维C分解酶，故二者最好不要同吃。
5、萝卜不能和人参一起食用。