【宝宝辅食】青菜鸡蛋羹

【青菜鸡蛋羹】
宝宝一直喜欢吃鸡蛋羹，今天加了青菜
元气满满的一碗清脆鸡蛋羹
优质蛋白是宝宝每日必须摄入的
可以增强宝宝骨骼肌肉的发育和对病毒的抵抗力
还可以解决宝宝嚼不碎青菜而不愿吃青菜的烦恼（我家seven就是这样）
不加青菜可以制作出
平如镜面，滑如丝绸，细腻如豆腐一般的鸡蛋羹
【百科】
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸
可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染
此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用
我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品
【禁忌人群】
肾病、胆固醇过高患者忌食

用料  

【宝宝辅食】青菜鸡蛋羹的做法  

1. 准备食材：鸡蛋2颗，油菜末适量，盐一捏

2. 将鸡蛋打散，加入鸡蛋2倍的水、一捏盐，搅均匀，过筛过滤浮沫。
   ps：我都是把鸡蛋洗干净，在顶端挖一个小坑，将鸡蛋倒出来以后，用鸡蛋壳量水，两壳水就可以了

3. 加入青菜末，此时不用搅拌

4. 上面铺上保鲜膜封严实，用牙签在上面扎洞洞，数量随意，尽量均匀些。
   蒸锅上水，烧开，放入扎好孔的碗，中火15分钟。
   滑嫩嫩的鸡蛋羹就做好啦，喜欢吃香香的可以淋几滴香油。
   我家seven的最爱哈哈哈哈

小贴士

1、用筛子过滤以后会更滑嫩细腻
2、开水上锅，时间15秒
3、一定要放保鲜膜哦，“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面；“小眼”为了透气。