宝宝辅食香滑鸡蛋羹

儿子一直对鸡蛋过敏，现在一岁半了，慢慢的好像已经适应了鸡蛋。尤其最爱这种Q弹的鸡蛋羹。

用料  

宝宝辅食香滑鸡蛋羹的做法  

1. 鸡蛋磕入碗中打散，加入两倍的水，搅拌均匀。

2. 将搅拌均匀的蛋液过筛，这样蒸出来的鸡蛋比较滑，蒙上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔。

3. 蒸锅里的水大火烧开，放入鸡蛋羹，转中火蒸约15分钟取出。

4. 打开保鲜膜，淋上香油，在淋上小童酱油，最后撒上葱花即可。

小贴士

蛋和水的比例是1:2 这样蒸出来的蛋羹软硬适中，口感很好。