「海参小米粥」电饭煲预约简便版
做为学生早餐
一定要方便、省时省力~
这款粥前一晚用电饭煲预约做好,
第二天做最后一步9分钟即可。
——方便又简单🉑
————❦3人份❦————
用料
发好的海参 | 2只 |
小米 | 20克 |
南瓜🎃 | 20克 |
姜丝 | 10条 |
枸杞 | 6粒 |
高汤/鸡汁 | 适量 |
白胡椒 | 3克 |
芝麻油 | 5克 |
盐 | 5克 |
纯净水 | 适量 |
「海参小米粥」电饭煲预约简便版的做法
❶半杯小米洗净,加半杯量需要的纯净水(水量比煮粥时稍微少一点);
❷黄皮的大南瓜,去皮洗净,20克瓜加等量的水用料理机打成糊,倒入电饭煲;
❸搅匀,设置预约模式
发好的海参前一晚拿出来化冻;
晚上预约福库电饭煲
12点设置6小时预约煲粥模式。❹
第二天早上粥已经好了
用开水把海参泡上,
开始准备细姜丝7-8根,香葱粒适量,枸杞子洗净,一起放入锅内;
再加入白胡椒粉、鸡汤/鸡汁、香油、盐。
再按一下开始键,煮9分钟即可。盛到碗里,撒香葱粒~
学生de营养早餐
「汤包配小米海参粥」
小贴士
✡️《海参泡发》✡️
步骤❶回软
将干海参倒入无油干净的器皿里,加入纯净水加入冰块(水一定要淹没海参)盖上器皿把海参放进冰箱冷藏泡48小时。
每24小时换一次水,换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。切记不能使用自来水且不能让海参碰到油或其他化学物质。
步骤❷清洗
48小时候后将海参拿出沿着海参腹部的开口处用无油的剪刀剪开,
去除沙嘴和剪断海参筋(在海参筋的中间剪断即可,切记不能去除海参筋,要保留完整才能达到更好的泡发效果)清洗干净海参的内部。
步骤❸水煮
将清洗干净的海参倒入无油无化学物质的锅里,加入纯净水大火煮开后转小火煮30~50分钟即可(筷子🥢可轻松插透即可)。一定等自然晾凉再取出!!
步骤❹水发
凉透了的海参拿出来放进器皿里,倒入纯净水加入冰块,放至冰箱再冷藏泡48小时,每24小时换一次水即可。
吃不完的海参用保鲜袋单个封好,放进冰箱冷冻室里冷冻起来。
需要吃的时候用温水解冻即可。