小米海参粥(电饭煲助阵)
现煮小米海参粥从备料到上桌没个把小时拿不下来,对于早上起床不想费很长时间很大力气又想吃到新鲜出炉的粥的人来说,用上你的电饭煲,早起一刻钟就能搞定。
以下用料为两人份
用料
发好的海参 | 一只 |
黄小米 | 半碗 |
姜 | 一片 |
葱 | 两根 |
白胡椒粉 | 随意 |
枸杞 | 随意 |
小米海参粥(电饭煲助阵)的做法
准备工作:
前一晚临睡前洗好黄小米放入电饭煲中,按煮粥的量加水,水可以略微多加些,煮出来是稀粥最好。电饭煲调到煮粥档,定时定好。如果你想早上0815吃的,就定时定在0800或更早一点点。
可加几粒枸杞,也可不加。
(电饭煲有蒸格的话可随手放几个包子/玉米/鸡蛋/紫薯啥的,到时候粥煮好了这些也一并蒸好了,冬天简直不要太方便)第二天一早时间一到粥也好了
姜切丝,葱切葱花,海参切片或切丁(我不喜欢整根海参放进去仿佛有些心理阴影)
把小米粥盛到小砂锅里,开中小火煮着。下姜丝、葱白、盐、白胡椒粉,海参,不时搅拌防粘底。直到粥变得粘稠。煮的过程在8-10分钟。
撒些葱花,吃!
小贴士
1、味道淡了我们一般加盐,不放酱油,酱油下去卖相难看。
2、再道地点的话不用姜丝和葱花,用葱姜水。
3、煮粥时用鸡汤的话一定会更嗲。
老公说跟饭店里吃到的味道一样,嘻嘻