美味一锅端，人人都可以做好的腊味煲仔饭

在广州有好多煲仔饭小店，一排排灶台上摆满了冒着热气的煲仔，老师傅在各个煲仔前来回穿梭。最先闻到的必定是那腊味的浓浓香气，当米饭被拌开时，饭香包裹着腊味的肉香扑面而来。你会忍不住的连道：“好好味。”

安子妈妈擅长快手美食，只用一个电饭煲就能搞定煲仔饭，简单易操作，谁都学得会，在煲煮的过程中，米饭自动吸收香肠的精华，不但营养丰富，还能令人食欲大增。今天教你做的这道腊味煲仔饭，不用油，不用盐，自己在家做，干净放心分量足。蒸完米饭后，一锅广式煲仔饭就出锅啦！

尤其是打开盖子的那一刹那，伴随着蒸汽散发出来的浓浓的饭菜香味，吸收了鲜味的米饭上铺着诱人的腊肠和香菇，拌匀以后，满满盛上一碗，好香哦。

用料  

美味一锅端，人人都可以做好的腊味煲仔饭的做法  

1. 香菇温水泡开切丝。腊肠切片。

2. 大米洗干净，放入电饭煲。放清水提前浸泡半小时左右。

3. 将切好的香菇和腊肠一起放在大米上面。

4. 盖上盖，焖二十分钟左右。

5. 在煲煮的过程中，米饭会自动吸收腊味的精华。打开锅盖倒入生抽，香油，用饭勺搅拌均匀，出锅前，撒上点香葱末，香喷喷的快手饭就成功啦。
   
   步骤虽简单，但做出来完全就是大厨级别，隔着锅都闻到了香气~

6. 一锅香气四溢的香菇腊肠煲仔饭就做好了，寒冷的冬季不想煮菜煮饭，用电饭锅焖上这么一锅热腾腾香喷喷的煲仔饭，有菜有肉有饭轻松搞定全家一餐！既方便又营养！关键还特别好吃！

小贴士

1，一定要将大米浸泡透，这样煮出来不易夹生。
2，焖饭时间不可以打开锅盖，根据自己大米数量调配时间。加水量根据自己家的情况调节。
3，没有广式腊肠其他香肠也可以。