爆浆红薯芝士烤年糕

烤好的年糕外脆里软，趁热切开的一瞬——芝士像火山熔岩一样流淌出来，奶咸混合着红薯的香甜，吃一口就糯呼呼地化在嘴里。

用料  

爆浆红薯芝士烤年糕的做法  

1. 200克红薯切块，放入网锅， 主锅放入500克水，20分钟/V键/小勺，将红薯蒸熟。

2. 蒸熟的红薯加15克炼乳放入主锅，设置5秒/速度7打碎

3. 将锅壁上的红薯刮到锅底，再设置5秒/速度7打一次。

4. 打好的红薯泥装入小碗，准备好其他所需食材，如果喜欢吃椰香味的年糕，玉米油可以用椰子油替代。

5. 选用6寸的模具，依模具裁烘焙油纸。先裁出一个6寸蛋糕模底大小的圆，再裁一条与模具同高的长方形，可绕成一个圈装进模具内。

6. 将裁好的烘焙纸放入模具内铺好。

7. 主锅放入200ml牛奶、30g细砂糖、30g玉米油、1个鸡蛋、180g糯米粉，设置30秒/速度4,将米糊混合均匀好。

8. 混合好的面糊状态如上，具有较好的流动性即可。

9. 油纸铺完，倒入三分之一面糊铺底，铺上红薯泥，盖上2片芝士片

10. 盖上2片芝士片，放入马苏里拉芝士碎；

11. 倒入剩余面糊

12. 放进预热好的烤箱，上火170度，下火180度的烤箱烤50分钟。

13. 烤好后取出切块食用。

14. 超好吃哦，糯米星人的福音。
    热吃软糯，冷吃Q弹，怎么都好吃。

15. 当点心当早餐都可以。