爆浆芝士薯球
今天这款势必馋哭隔壁家小孩的爆浆芝士薯球，是用土豆泥混合海苔碎，内里再包上芝士而做成的。有意思的地方是在于用三种不同的原料与芝士薯球相结合，这也导致了芝士薯球的口感有了微妙变化。
用料
| 土豆 | 500g |
| 黄油 | 30g |
| 马苏里拉奶酪 | 100g |
| 大豆油 | 适量 |
| 海苔碎 | 适量 |
| 黄瓜味薯片 | 1包 |
| 烧烤味玉米片 | 1包 |
| 黄色面包糠 | 适量 |
| 粟粉 | 200g |
| 牛奶 | 20g |
| 盐 | 适量 |
爆浆芝士薯球的做法
把薯片和玉米片碾碎备用
![爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第2张]( "爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第2张")
土豆去皮切块，煮熟后压成泥，备用
![爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第3张]( "爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第3张")
在土豆泥中加入黄油，适量的盐，海苔碎拌匀
![爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第4张]( "爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第4张")
分成同等大小的圆团，里面包入马苏里拉芝士，裹紧芝士揉圆
![爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第5张]( "爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第5张")
表面裹上一层粟粉，接着裹蛋液。分别裹上薯片碎，玉米片碎，面包糠
![爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第6张]( "爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第6张")
起油锅，油温160°左右，炸至金黄捞出
![爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第7张]( "爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第7张")
摆盘,完成！
![爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第8张]( "爆浆芝士薯球的做法图解 爆浆芝士薯球的做法步骤 第8张")
