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豆腐脑，豆腐技能get

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豆腐脑，豆腐技能get的做法步骤图

用料

黄豆	150克
清水	1400ml
内脂	3g

豆腐脑，豆腐技能get的做法

黄豆提前一晚浸泡
150g 黄豆加入1400ml 水破壁机果蔬模式打两遍，得到生豆浆大概1200ml
滤布过滤两次，入锅煮，煮开再中小火煮3分钟，防溢出，凉2分钟备用
内脂加30g 温水搅拌均匀入电饭锅
1200ml 豆浆稍高处倒入电饭锅，撇去浮沫
电饭锅保温模式15-20分钟，凝结差不多得到豆腐脑
豆腐盒放入滤布，倒入豆腐脑，上盖压上重物，嫩豆腐大概一小时即可，想要老一点适当延长时间

标签: #豆腐 #豆腐技能get #技能 #豆腐脑

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