甜豆腐脑

用料  

甜豆腐脑的做法  

1. 干黄豆用清水泡一夜。

2. 泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆，如果豆浆机不带过滤功能的话，自己滤掉豆渣。

3. 豆浆凉到70度左右，内酯加热水化开，放入豆浆。搅匀，静置30分钟。

4. 豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。

5. 撒上白糖。

小贴士

用新鲜黄豆做出来的味道不如泡开的干黄豆哟~