苹果泥酱,没苹果酱那么甜,没苹果泥那么生,有股苹果派的味道,直接吃、抹面包、配冰淇淋、或者冲水喝都可以!真正的万能果酱。生病必备。
用料
苹果 | 6个 |
砂糖 | 适量 |
肉桂粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
水 | 适量 |
苹果泥酱的做法
苹果去皮去核切小条
不锈钢锅,加入苹果、肉桂粉和砂糖,加入水,水量大约刚好末过苹果。
煮开锅后转小火焖煮。偶尔用手动打蛋器搅拌。直至苹果煮到融化。
出锅,可放入玻璃瓶里密封冰箱保存。
小贴士
苹果最好选择青苹果(granny smith),煮熟后口感较好。没有的话普通富士也可以。肉桂粉是苹果泥的经典,最好是必须放。