苹果梨果酱
苹果营养价值很高,且可溶性也很大,容易被人体吸收;梨多汁且在医疗功效上,可以通便秘,利消化,对心血管也有好处,还有润肺止咳的作用。家里正好常备有苹果和梨,就顺手做了果酱。
用料
苹果、梨(各1只) | 约600克 |
柠檬汁 | 10克 |
冰糖(白糖、木糖醇) | 40克 |
苹果梨果酱的做法
方法1: 苹果和梨削皮切丁。先将梨放入主锅,5分钟/100度/速度1;再将苹果放入,8分钟/100度/速度1。因梨比苹果颗粒感明显,先煮会口感更融和些。 方法2: 苹果和梨削皮切丁,同时放入主锅,10分钟/100度/速度1。果酱中梨有微粒感。
20秒/速度5打成泥。喜欢大颗粒感可以减少时间。
6分钟/V/速度1,网锅代替透明盖,熬制浓稠。可根据自家口味,增减时间长度。