荞麦素记冷面

开胃爽口的冷面🍜

用料  

荞麦素记冷面的做法  

1. 1、煮3分钟左右，面有软塌状才可以捞出
   2、冷面煮好冲水后会反生，因此要这样煮
   3、冷水冲几遍捞出放进碗中
   

2. 冷面汤：
   生抽，白醋，芝麻油，白糖，辣椒面，盐，味素。适量为原则，边调边尝，熟练以后就好了。

3. 可参考我的另一道菜谱，“纯素小麦冷面”

小贴士

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