柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）
自己腌制的柠檬蜂蜜烤的戚风，放的是红糖，满口的柠檬蜂蜜香味，真的很好吃😄
用料
| 鸡蛋 | 7个 |
| 柠檬蜂蜜 | 70g |
| 牛奶 | 50g |
| 低粉 | 140g |
| 玉米油 | 38g |
| 红糖（蛋白） | 50g |
柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法
分离鸡蛋，放到无油无水的盆里
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第2张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第2张")
低粉过筛备用
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第3张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第3张")
我用的是自己做的柠檬蜂蜜，很香的味道
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第4张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第4张")
蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀，加入玉米油拌匀，再加入低粉用刮刀或手动打蛋器切拌均匀，成为光滑的蛋黄糊，不要过度搅拌以免起筋蛋糕就发不起来了
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第5张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第5张")
烤箱预热170度，开始打发蛋白。蛋白先低速打至鱼眼泡，然后分三次加入红糖，中速打发至蛋白成直立的小三角
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第6张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第6张")
倒三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第7张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第7张")
然后倒回蛋白糊里切拌均匀，光滑细腻浓稠的蛋糕糊就做好了
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第8张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第8张")
蛋糕糊倒入模具，8分满，磕几下去除空气，放入烤箱170度烤55分钟，具体温度时间视自家烤箱情况调节
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第9张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第9张")
时间到，出炉！磕几下马上倒扣，几分钟后脱模，我用的是乐葵硅胶膜很容易脱模，如果是阳极模具要放凉后再脱
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第10张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第10张")
切开，尝试一下，满口的柠檬蜂蜜香味，很好吃
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第11张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第11张")
自己做的柠檬蜂蜜，用来做蛋糕真的很好吃😄
![柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第12张]( "柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤图 第12张")
