清蒸鹌鹑蛋

用料  

清蒸鹌鹑蛋的做法  

1. 青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀

2. 在汤匙上刷一层薄油，方便脱模

3. 把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点

4. 把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间

5. 用一个平整的碟子装好，煮饭的时候放蒸笼里蒸熟

6. 用牙签沿汤匙边划一圈，就可以轻易把鹌鹑蛋取下