海参泡发教程（墨西哥腰参）

海参的营养价值很高，自己泡发海参，可以每天一个，爆炒，煮粥，煲汤都是最佳的

用料  

海参泡发教程（墨西哥腰参）的做法  

1. 第一天，拿出若干的干海参，准备一个无油的锅或者容器，加入纯净水，水超过海参，泡发一个晚上。

2. 第二天早上起来，把泡了一夜的纯净水倒掉，换一锅干净纯净水，开始煮海参
   锅不能盖锅盖，
   当海参的水煮滚了后，滚水煮2分钟就关火
   等他自然凉透，到了晚上再换一次纯净水
   这是海参已经开始变大了。

3. 到第三天早上继续重复第二天的步骤，换纯净水，开始煮，滚水后2分钟关火，自然凉透。

4. 到第三天晚上可以把海参的肚子剪开，把海参肚子里面的肠子还有沙子清除洗干净，换了纯净水继续泡发一个晚上

5. 等到第四天早上的时候重复第三天的步骤，换水，煮滚，关火，等水自然凉透。到了第四天晚上的时候再换水，换完纯净水后，这个时候就可以放在冰箱里面继续冷发了。

6. 第五天，把在冰箱里冷发的海参早晚各换一次水，继续在冰箱里冷发

7. 第六天根据自己的喜好，如果喜欢Q一些的.直接就可以吃了，如果还想在发的大一些，软一些，可以继续放在冰箱里面冷发，记得早晚换水就行了。

小贴士

备注：锅一定要是无油的锅，一点油都不能有。煮海参的时候千万不要盖锅盖。每天早晚都要换水。最好是纯净水