豆腐这么做太下饭了！鱼香豆腐你绝对爱吃~|马克西姆不粘锅

👏👏鱼香类的菜真的太下饭了！
已经入伏，胃口真的下降好多，幸亏有这个鱼香豆腐，酸酸甜甜的、豆腐软烂下饭，真的超下饭，拌饭绝绝子！

用料  

豆腐这么做太下饭了！鱼香豆腐你绝对爱吃~|马克西姆不粘锅的做法  

1. 准备一块豆腐切块

2. 木耳提前泡发，胡萝卜木耳切丝

3. 青椒切丝

4. 蒜、小米辣切末

5. 豆腐冷水下锅煮开，去掉豆腥味，同时焯水后的豆腐不易碎

6. 调一个鱼香汁备用：
   碗中加2勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺盐、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀

7. 马克西姆不粘锅中倒入油，加1勺豆瓣酱炒出红油

8. 加蒜、小米辣爆香，再下木耳、胡萝卜翻炒均匀

9. 先倒鱼香汁，再下豆腐，焖2分钟

10. 汤汁浓稠后加青椒，翻炒均匀即可出锅

11. 鱼香豆腐拌上米饭🍚，香喷喷！来一口？
    
    感谢@张先生家的小厨娘提供的美味菜谱