酸甜西瓜皮

用料  

酸甜西瓜皮的做法  

1. 小西瓜皮半个，红芯刮干净。

2. 瓜皮切成小块，去皮。

3. 瓜皮切成小条。

4. 切好的瓜皮装在碗里，放一小勺盐。

5. 把盐均匀地撒在切好的瓜皮上。

6. 瓜皮条和盐拌均匀。做得少，可以颠匀。

7. 放一晚，早上看，出汤了。

8. 加一小勺白糖，一勺生抽，一勺老醋。

9. 拌勺。品尝，酸甜清脆。（瓜皮本身是脆的）

小贴士

瓜皮本身要清脆，才值得再加工哟。