浓郁酸甜的番茄土豆面

其实就是上次做的番茄土豆汤的升级版。因为我觉得面里只有土豆和番茄太单调了，所以加了香菇和肉。个人喜欢吃料足足的面条，所以这碗面大概有一半的菜吧(^^)

用料  

浓郁酸甜的番茄土豆面的做法  

1. 如图，将番茄香菇土豆生姜大蒜切成自己喜欢的形状。

2. 肉用酱油抓一抓更酥脆。

3. 先把菜炒一下再加水：倒适量油，倒入生姜和蒜末炒香倒肉翻炒一会儿后盛出。然后再倒一点点油（一点点就够了，因为炒肉还有些油在锅里呢）倒入番茄略炒（及时翻炒小心焦）后倒入土豆和香菇略翻炒。然后加水。

4. 烧开之后再放入面条（我放的是鸡蛋面，天猫超市买的，一大包，烧汤干拌都好吃）煮熟。（这个面不怎么容易烧软然后我又喜欢吃软一点的所以我煮了大概10分钟）快好的时候把之前炒过的肉倒进去，最后加点盐盛出就可以了。

小贴士

如果番茄不够酸可以加点陈醋。煮面的时候可以顺便洗下菜刀砧板啥的。这个面还是挺快的，速度快点的话15-20分钟搞定。