【百合花开】清淡有味的笋干黄豆老鸭煲

小姨送来一只老鸭，咋做？
我想起楼下一家小店，一次偶然的机会去那儿吃了一次老鸭煲。老鸭是和天目山咸笋一起炖的，还加了点黄豆，这真是我吃过的最清淡却很有滋味的老鸭煲。
话不多说，偷师了！做一个

用料  

【百合花开】清淡有味的笋干黄豆老鸭煲的做法  

1. 楼下小店老鸭煲的价格和图片

2. 老鸭一只，去头去屁股

3. 一分四大块，先除个水。鸭肉入锅，加冷水没过鸭肉，放葱姜料酒，水煮沸后继续烧5分钟。鸭肉捞出来用凉水洗干净

4. 笋干和黄豆先泡2小时，笋干撕小条，切段。鸭肉、笋干、黄豆、姜片一起放高压锅，加水没过鸭肉。电高压锅25分钟

5. 完成✅ 汤清味美。
   笋干是咸笋，虽然泡过，还是有咸味。我觉得咸度够了，所以不再另外加盐。大家可以根据口味，酌情加点