芝士牛腩焗咖喱炒饭

我家老大喜欢吃芝士，
所以心血来潮就做了个焗饭，
经过几次改良，评价满满的！！

用料  

芝士牛腩焗咖喱炒饭的做法  

1. 如果没有隔夜饭，就煮一锅新鲜的米饭，装在盘子里打散，然后放在空调下吹，收一下水份。

2. 用热水把咖喱块泡开，注意水不要太多。
   把甜椒或者其他喜欢的配菜切粒备用。

3. 放油下锅预热，
   把甜椒粒放锅里爆炒一下，
   把收过水的米饭下锅翻炒，
   打鸡蛋、翻炒，
   鸡蛋熟了后把泡开的咖喱和鱼露倒进锅里，
   把新鲜柠檬用刮末器加到饭里，
   一般半个左右的量就足够了，
   继续翻炒至米饭粒粒分明即可装盘。

4. 用长方形的盘子盛饭，
   在饭面放两片车打芝士片，
   接着把牛腩倒在饭上，
   我的牛腩是直接外面买的牛腩煲，
   当然大家也可以自己炖，
   但是，我懒………

5. 放完牛腩以后，就在牛腩上面撒一层车打芝士碎，
   喜欢吃芝士的可以多放点，

6. 烤箱200度预热，用锡纸盖住盘子，
   进烤箱烤八分钟左右，
   然后拿掉锡纸，
   再烤两分钟上色就可以了，
   千万不要烤得太久。

小贴士

1、炒饭不需要加盐或者酱油，因为牛腩有汁，会渗到炒饭里。

2、因为饭里加了柠檬屑，所以会有淡淡的柠檬清香，相当清爽，绝对不会觉得腻，一大盘的焗饭，我家老大吃得光光的。

3、别问为什么没有过程图，因为没拍。

嗯，就酱⊂(˃̶͈̀ε ˂̶͈́ ⊂ )