乐活教主的美食之——莲子百合粥
莲子百合粥有清热、润肺、安神的功效,适合失眠、焦虑烦躁的人食用。
使用工具:万古烧7号砂锅
操作时间:40分钟左右
适用人数:1-2人
用料
主料:大米60克 | |
配料:去芯莲子20克、鲜百合50克、净水1000毫升、盐3克、枸杞3粒 |
乐活教主的美食之——莲子百合粥的做法
莲子提前浸泡1小时以上,怕吃苦的可以买这种去芯的莲子。
砂锅洗净,锅底不要沾水,加1000毫升净水中火煮开,加入洗净的大米和莲子。
煮开后去除浮沫,转小火煮35分钟。
加洗净的鲜百合,转中火煮5分钟。
煮好撒3克盐、3粒洗净的枸杞即可。
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 熬粥、煲汤尽量用净水。
2. 水量可随自己喜好的稠度调整
3. 煮粥最好用砂锅,砂锅保温效果最好。砂锅第一次使用,先用淘米水浸泡30分钟,煮一锅粥,堵住砂锅细小的孔隙,防止渗水。平时使用时,避免急冷急热,轻拿轻放,热锅不要放水泥地面或瓷砖上,最好用干燥的木板。