百合安神粥

品名：百合安神粥
功效：安神助眠、美容养颜

用料  

百合安神粥的做法  

1. 黄米，五谷之一，味甘，微寒，有肺之谷之称，能清理大肠，是白露食养中提到的这个节气食用的五谷。
   
   黄米能治疗失眠，却不是所有的失眠都有效，不是所有的时间都能用。“日夜寒热不得眠者宜用。”
   
   黄米解决的是每天或寒或热的睡不着觉，这个比例已经很大了。
   
   黄米不能包治百困不睡，再推荐一个食品做配伍——百合。

2. 
   
   【百合】是医圣张仲景的最爱，专门治疗百合狐惑症，和咱今天的抑郁症挺像的一种病症。
   
   百合，味甘，气平，无毒。入肺、脾、心三经。
   
   这是中华医学的独道之处，每一样进口的东西，都有四气五味，还得有归经所属，吃了归哪条经，对哪有益，对哪有害，就像往灾区运送食物，不能走错了路一个道理，归经也是条件，不能忽视的必要条件；
   

3. 1、黄米、百合清洗干净加适量水、开火
   2、盖紧盖、用锅熬40分钟
   3、粥好了也别立刻揭盖，等锅内“风平浪尽”、“鸦雀无声”，这叫回元。
   
   我们的祖先不叫煮粥，叫熬粥，就像熬中药一样，那是一种功夫，“能知火候而伺者，几近于道也。”
   

小贴士

百合安神粥，也不能餐餐喝，顿顿吃，
一天一顿够了，吃多了影响食欲，
儿童坚决不能多吃黄米.
喝粥不能过烫，“热勿灼灼”，太烫伤骨；
“不喝酉后粥”，过了晚上七点就不喝粥了，
“食不安，则寝不宁。”
不然，还是会影响睡眠。
不过，要是晚上加班，最好别吃“硬家伙”，伤胃，

喝碗粥，更容易消化，保护胃是健康的根本。