1人食西红柿鸡蛋青菜拌面(宿舍小锅版)
自己做食物是很幸福的事呢
这次的食材是上次做汤面没用完的
今天把它们用上
所以食材和上个菜谱一样啦
纯素
西红柿、杭白菜、鸡蛋提供多重营养
调味我只放了盐
西红柿酸酸的,鸡蛋香香的,这就是食物本来的味道了
夏日吃起来十分清爽
用料
鸡蛋 | 1个 |
杭白菜(或娃娃菜、白菜) | 2片 |
西红柿 | 1个 |
极细挂面 | 1份 |
盐 | 少许克 |
菜籽油 | 2勺 |
1人食西红柿鸡蛋青菜拌面(宿舍小锅版)的做法
把水烧开,下入面条约5分钟煮熟。
煮面的同时吧西红柿和杭白菜切成这样,娃娃菜、大白菜都可以,不放也可以,这里是为了增加营养和颜色。
面煮好了,放到事先放好凉水的小碗中,变凉。
小锅刷一下倒油
打入一只鸡蛋,搅散,也可提前搅散再倒入锅中。
加入西红柿和杭白菜翻炒
蔬菜都变软啦,汤汁也只剩很少的一点点了就可以关火了,加入适量盐,先少放一点,尝一下,再加一点直到调制稍微感觉有一点点咸了就可以,因为还要拌没有调味过的面条。然后让菜自然散发热气变凉一些,趁这个时间吧菜板菜刀,铲子和小碗就洗干净了。
面条倒入小小锅中,搅拌均匀。
营养丰富的多菜版夏日素拌面就可以开吃啦!