宿舍版整个西红柿黄瓜鸡蛋粥
我的菜谱没有例外通通是以电煮锅为主,不买电饭锅的原因,大抵是唯恐有了能炒菜做饭的工具而更乐于自给自足,然油脂大米等物实不利于减脂,故拒之。
↑哈哈最近在看梁实秋的文章,文绉绉的语句真的很棒呀。
注意看小贴士
用料
各种米 | 适量 |
西红柿 | 一个 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 少许 |
准备好西红柿黄瓜片,鸡蛋打散
熬好粥,我没有大米所以用小米糯米熬了些,大米应该最有效果最普遍
粥熬好再加水,热水凉水都可,放入西红柿黄瓜,继续煮
捣碎西红柿,搅啊搅,等到再次变稠,撒盐,搅拌尝一尝够不够盐,然后加入蛋液,不要搅,看稍稍凝固就关火,余温焖熟鸡蛋
如果鸡蛋还是不太熟就再次加热一下,倒碗,开吃,一分钟吃掉!
小贴士
1.真正的勇士是不怕电煮锅粘锅的,所以,电煮锅啥都会粘,用热水泡泡刷掉就好😂
2.西红柿可以切块下锅,狂野版就是我这样,自己用勺子在锅里捣碎
3.小米粥煮的时候会外溅,要小心小心小心,我就被溅过,一直盖着盖子,搅拌的时候用锅盖挡着手
4.粥煮好后再加水是为了软化西红柿和黄瓜,不愿意吃太稠的可以在粥半熟的时候加
5.最后加蛋液最好不要搅,这样吃的时候还能吃到整块的鸡蛋,半熟以后焖鸡蛋会很嫩的嗷