木耳西葫芦胡萝卜番茄酱豆瓣酱拌面——可以经常做的快手低脂纯素美食

好久没吃西葫芦了，家里有胡萝卜，这俩可是绝配😊
最近在研究拌面食谱，为了给无畏护生微店的试吃交差。天知道我一个吃素以前都不怎么下厨的人，为啥揽了这么个活儿，而且我家之前也很少吃拌面😂

用料  

木耳西葫芦胡萝卜番茄酱豆瓣酱拌面——可以经常做的快手低脂纯素美食的做法  

1. 烧水，煮面。我烧得一锅好开水！😃
   这个功夫开始切木耳，准备菜。

2. 面条煮好捞出过冷水。

3. 煮木耳

4. 木耳煮的差不多了，胡萝卜直接擦进锅里。

5. 胡萝卜烧开，下西葫芦丝。
   西葫芦是可以生吃的，夏天我就直接凉拌了，这不是冬天想吃个热乎的么😃

6. 顺便把生菜也焯了一下。

7. 番茄酱和豆瓣酱基本上是1:1的比例调和。上面食材清单是随意写的。

8. 加点儿煮面的水，调成自己喜欢的稠度。超简单的拌面酱就完成了。

9. 面条+酱

10. 面条和酱拌匀，让每一根面条都挂上酱。我已经可以吃了……

11. 码上菜

12. 拌好的面移到铺了生菜的盘子里，这个生菜就不用烫啦！刚刚焯水的生菜已经下肚了……
    如果不是为了摆拍，这一步可以省略。我捧着锅吃都行😝

小贴士

最后淋一点儿老陈醋，是这个面好吃的关键！