牛肉南瓜面线

牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质；牛肉可以为宝宝提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。给宝宝怎么选择牛肉呢？选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。

南瓜含有丰富的钙、铁、维生素E、胡萝卜素等，其中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，经常给宝宝吃，能维持正常的生长发育，但一次不要吃太多，以免得黄皮症。

用料  

牛肉南瓜面线的做法  

1. 食材清单

2. 豆角焯水，西红柿煮1min去皮
   tips：西红柿皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化

3. 西红柿去皮去蒂，切碎丁；豆角切碎丁；小葱切碎丁

4. 熟牛肉用手撕碎
   tips：很多妈妈说，给宝宝做一次面还的去煮熟一次肉，太麻烦了而且时间也没有那么充裕，这里安利大家一个小技巧，提前将牛肉或者猪肉切小块，放葱姜煮熟，晾凉，分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存，需要的时候，取一小块用就可以啦，冷冻保存两周是没问题的。

5. 空容器中依次倒入面粉，南瓜泥，水

6. 搅拌均匀

7. 搅拌好的状态
   tips：由于面粉的吸水量不同，所以水量可做适当的调整，最后搅拌的状态如图所示，面糊不是很稀的状态

8. 将面糊倒入裱花袋中，刮刀刮至无空隙，用夹子夹住裱花袋的口子

9. 剪小口，画圈式挤入沸腾的水中

10. 面线煮1min后，加入西红柿丁，牛肉碎，豆角丁，葱花碎，加入几滴食用油

11. 中火煮2min，出锅

12. 营养丰富的面线，妈妈还不用沾手和面，只需要一个裱花袋就可以完成的面。

小贴士

1.宝宝第一次吃牛肉，要给少量，观察是否过敏。
2.牛肉可以打成肉泥，肉沫添加，根据自家宝宝进食的性状可作调整。