上海葱油拌面的料汁

家人都喜欢我们上海人的葱油拌面，疫情期间，闲着也是闲着，做一瓶吧，放冰箱可以吃几顿。

用料  

上海葱油拌面的料汁的做法  

1. 小葱去根、洗净、沥干、切断（约25～30mm）。

2. 奶锅倒入油

3. 加入葱段，中火，用筷子不时的搅拌一下。

4. 放一个八角，中火保持沸腾，慢慢熬干葱的水分。

5. 熬到微微焦黄，加入生抽、老抽、糖，煮沸即可关火。

6. 试一下味道，非常棒。

7. 颜值也很高，看着就有食欲。

8. 葱油拌面来一碗

9. 这是手写版，八角没有写上去。

小贴士

全程观察，不要熬糊了！
可以像我一样多熬一些，装瓶冷藏，随时可以吃。