零失误巨好吃简易版鸡丝凉面
征服过千千万英国同学的凉面[旺柴]
用料
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 若干 |
| 糖 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 1-2勺 |
| 花椒 | 若干 |
| 葱姜 | 若干 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少量 |
| 鸡肉 | 若干 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法
鸡胸或者鸡腿洗净，锅中加入凉水，洗干净的鸡肉，葱姜，花椒，大料和盐大火煮。
![零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第2张]( "零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第2张")
鸡肉煮熟后捞出至凉水，放凉后撕成丝状
![零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第3张]( "零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第3张")
把黄瓜切丝备用，胡萝卜切丝用开水焯一下备用
![零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第4张]( "零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第4张")
1-2勺芝麻酱用香油稀释
![零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第5张]( "零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第5张")
准备调味汁：生抽两勺，老抽一勺，醋三勺，糖两勺，少许盐，少许鸡精，蒜末，喜欢吃辣的可以放一勺辣酱，搅拌均匀
![零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第6张]( "零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第6张")
把上面调好的调味汁分3-4次倒入泄好的芝麻酱中，边倒边搅拌
![零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第7张]( "零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第7张")
面条煮熟后过一下凉水，然后放入鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和葱丝，浇上调味汁即可
![零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第8张]( "零失误巨好吃简易版鸡丝凉面的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.本人是非常喜欢吃醋所以三勺或更多，如果不太喜欢的两勺即可
2.鸡肉多煮一会儿，可以用筷子扎几下看里面是否还有血丝或血水
