一碗灵魂鸡汤

用料  

一碗灵魂鸡汤的做法  

1. 母鸡一定要老的，两年以上的，不用剁太小块，我只把鸡腿和鸡翅剁下来，凉水放锅中毛一下，水开之后捞出鸡肉温水冲洗一下，此时准备一锅热水放入冲洗好的鸡肉（多放水），继续放入一片当归，十几粒枸杞，几片姜片，大火煮开之后关小火炖3个小时左右，煮好之后鸡肉可以撕好当白斩鸡吃，也可以在鸡汤里加入粉丝，打入蛋花，美滋滋

2. 配上刚出锅的白饼也美味极了