没有灵魂的一碗香

老哥说想吃一碗香，我表示第一次听说这个菜。
听他简单描述做法之后，就开做啦。
至于为什么说它没有灵魂，我一个能吃辣的广东人都觉得这辣椒没味，一点都不辣😂。不过家里有不能吃辣的老妈，将就着吃了

用料  

没有灵魂的一碗香的做法  

1. 辣椒切块

2. 大葱切块

3. 五花肉切成薄片

4. 加一勺盐，一勺淀粉，半勺蚝油，大概1勺食用油，一小勺胡椒粉抓匀腌制20分钟左右。

5. 俩鸡蛋，敲开加入少许盐，食用油，少许水，打成鸡蛋液。

6. 用平底锅煎至两面金黄。

7. 切成条状，备用。

8. 所有材料准备完毕啦。
   炒的过程没有拍照片，简单说一下步骤，后面补充调味料的分量。
   1、锅内放少许油烧热后，放入五花肉，稍微煸炒至表面有些变色，关火盛出；
   2、这次稍放多一些油，放入蒜头煸香，再放入辣椒，翻炒几下。
   3、加入五花肉，继续大火翻炒大概2分钟左右，加入盐、蚝油、酱油调味。
   4、翻炒至调味料均匀一些，加入煎好的鸡蛋，加一勺鸡精。
   5、翻炒1分钟左右就可以出锅啦。

9. 超级下饭！除了五花肉稍咸一些，其他刚刚好。

10. 酱油，蚝油大概是这用勺子勺取🥄的分量

11. 鸡精的分量

12. 盐的分量

小贴士

1、后来我哥说鸡蛋要直接煎成荷包蛋的那种，大家做的时候，换成煎荷包蛋就行啦
2、蚝油、酱油可以适当增减分量，我做出来的成品，五花肉比较咸（因为腌制过程中也加了蚝油），其他的都还好。
3、我做菜都是凭自己感觉加入调料的。特地找了个勺子，大概符合菜谱里分量的量器。口味要根据自己能接受的咸淡来调整哦。