香椿油泼面（手擀面）

老陕人的最爱油泼面，将春天的味道带入更是美气的很！

用料  

香椿油泼面（手擀面）的做法  

1. 1. 蒜和小米椒剁碎待用
   2.香椿洗干净去开水里煮一分钟变色即可捞出，切碎待用。

2. 1.会手擀面的朋友准备好。
   2.新手们可以买超市现成的面条或者挂面也可以哦！

3. 碗底倒入生抽两勺、盐一勺、醋一勺。
   
   面条煮熟后捞出过遍水，控水后进碗，摆上小米椒、蒜、香椿、辣椒面。
   
   烧油的时候撒花椒爆香，花椒捞出，热油浇在面条上。拌匀称即可！
   
   我还放了点十三香。

小贴士

油泼面的热油稍微多一些才好吃！