白切羊肉面

用料  

白切羊肉面的做法  

1. 葱姜切好，白萝卜三片、花椒少许，冷水加入羊肉，中火煮开，煮三四分钟后焯水

2. 焯水后冷水冲干净，继续加冷水，加入葱段、姜片、三片白萝卜，文火砂锅焖煮两小时

3. 捞出羊肉放入大碗内冷却。香喷喷的白切羊肉就做好了。

4. 另起锅煮好小面，加入煮肉的羊汤。调上一份葱姜蒜蓉+新加坡生抽，热气腾腾的白切羊肉面就开吃啦。