白切手抓羊

一直想吃手抓羊，今天如愿，家里人都说羊肉很好。

做手抓羊就相当于是白煮，所以羊肉一定要好，内地菜市的羊就不用考虑了，太骚  做不出来，也没有嫩度。

这羊肉是青海草原上的羊，刚好这几天撒哈族朋友过宰生节杀了羊，就叫朋友给我寄了15斤，真的好吃的不行。

用料  

白切手抓羊的做法  

1. 第一步就是，羊肉收到后洗干净

2. 第二步就是煮，有吕锅就用吕锅，洗干净的羊肉放入锅内  加入葱姜花椒 盐巴，煮就完事了，快起锅的时候可以加入白萝卜，又有肉吃  又有汤喝，根本不用其它调料     ，汤鲜肉嫩  肉好吃。
   
   再加点适合个人口味的蘸料，那味道  美。