西兰花鳕鱼炒三色螺旋面

给娃做饭真的是很费脑子的一件事，又想营养均衡，又怕不合胃口。好在今天小爷还是很给面子，全部吃光光～妈妈们可以尝试一下哦

用料  

西兰花鳕鱼炒三色螺旋面的做法  

1. 先将西兰花过水，去掉农药。煮熟后捞出去梗切碎备用。洋葱取1/4，切小丁备用

2. 将鳕鱼切小块放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。因为这个菜里放了洋葱，吃起来不会很腥，如果怕腥的宝宝可以提前用柠檬或是温姜水泡一下。蒸好后把鱼肉用手碾碎，挑出鱼刺。蒸出来的鱼油不要丢，跟鱼肉一起留好

3. 我买的是硬质螺旋面，比较难煮，所以在做之前提前用热水泡了一个多小时，这样可以减少煮的时间。螺旋面泡软后，将锅内放水煮开，加入一两滴亚麻籽油，不仅可以健脑还可以防止扑锅。倒入面将其完全煮熟煮软。具体软硬程度根据娃娃的咀嚼情况而定。煮熟后捞出备用。可以留一点面汤在里面。

4. 锅里倒入底油，我加的橄榄油，薄薄一层够将锅底覆盖就可以，放入洋葱爆锅，中小火翻炒，出香味后加点水将洋葱炒熟，再把西兰花、鳕鱼和螺旋面倒入锅内，翻炒均匀就可以关火了。香喷喷的西兰花鳕鱼炒面就出炉喽

小贴士

螺旋面较硬，比较难煮。为了节约时间可以提前用水泡软。煮好后留一点面汤，最后炒的时候一起倒进锅内。
鳕鱼去皮切块，蒸熟后好去刺。怕腥可以用柠檬或者姜水处理一下。蒸好后盘子里的汤汁留好，放在锅里炒一下味道会很鲜
洋葱要炒熟，少量多次加水，避免糊锅。