Irish lamb stew 爱尔兰式传统炖羊肉

方子是根据爱尔兰的婆婆的教导和自己摸索出来的 。

在爱尔兰他们都是用烤箱的，但是我自己回来用烤箱试过，主要水掌握不好，所以还是炖比较合适

冬天真的很适合吃羊肉，哈哈哈

个人微信：33634202

用料  

Irish lamb stew 爱尔兰式传统炖羊肉的做法  

1. 羊肉切块，加水没过羊肉，加入Irish stew 调料，高压锅调至牛羊肉功能，大约30分钟炖好
   
   没有高压锅就炖煮一小时吧

2. 炖煮羊肉的过程中，将土豆胡萝卜洋葱洗净切块，锅中入油，倒入上述蔬菜，翻炒至金黄。

3. 高压锅炖煮好的羊肉和汤都倒入蔬菜锅，大火烧开之后转小火炖30分钟左右。炖的时间完全看水量，但至少20分钟，可以让蔬菜很好的入味并且煮烂。这个调料需要加一点盐调味，最后看汤汁情况收一下。
   结束，简单 好吃

4. 调料长这样，哈哈哈

小贴士

1. 调料是我从爱尔兰人肉回来的，还有鸡，牛肉的stew，以后试好了再上传

2. 爱尔兰是把所有东西放烤箱烤 180度，羊肉烤45分钟，加蔬菜之后再烤45分钟，总共一个半小时左右。但这个需要掌握水的量，因为不好收汤。烤箱我试过，没有我们锅炖的入味