如面包般的菠萝🍍馒头 *花儿馒头123

菠萝包是我爱吃的一款面包！咱不弄烘焙，半夜想吃咋整？那就做菠萝🍍馒头来哄自己开心吧😂😂😂

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

如面包般的菠萝🍍馒头 *花儿馒头123的做法  

1.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
        揉好的面团平均分割成8份，搓圆，也可把面剂分大些。面剂里还可包入豆沙等其它的馅料。

2.      用刀片横向割出条纹，不用割太深，划破表皮即可。

3.      再纵向割出条纹，切出棱形或者方形块状。最后，把有些许变形的胚子团拢。

4.      蒸锅加温水，生胚入锅盖好醒发至1.5倍大，约30分钟，具体得看醒发状态。

5. 这是生胚醒发至1.5倍大状态。

6.      刷上蛋液。如果怕腥，蛋液里可加几滴白醋或柠檬汁。

7. 全部刷上蛋液

8. 撒上生的黑白芝麻

9. 全部弄好后直接开中火蒸。

10.     水开计时10分钟，关火焖5分钟。如胚子做得大，请增加蒸制时长。

11. 出锅！

12. 成品

13. 捏一捏😜

14. 掰开一个菠萝🍍馒头瞅瞅！

15. 内部组织绵实、松软如面包！

16. 成品

17. 成品

18. 成品

19. 成品