清新雅致的荷花馒头*花儿馒头100🎊

它，不是荷花酥，是馒头哦 (*^▽^*)
     
     这是一款超美、超简单、零难度的荷花馒头。
     油炸版的荷花酥自带仙气，毋庸置疑！由衷地佩服大神们，把荷花酥做到了精美极致！那是真心的漂亮，任谁看了都会怦然心动！
     自从种下草后，就从没想过要拔草，生怕做砸了，心中那点小美好会被打碎。不会做咋办？我会做花儿馒头呀！嘻嘻嘻！仙气咱弄不来，弄了个接地气的荷花馒头出来，让在座的各位荷花酥大神们见笑啦！    
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此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

后语：
     今天，是我的花儿馒头菜谱开张一周年！在成长的过程中，从刚开始的青涩，到现在的成熟，玩着玩着就做到了第100期，圆满！
     因在下厨房玩太费时间，早期曾萌退出江湖，想收手不玩啦！厨友得知后，一直鼓励着我，让我别放弃。于是，我坚持到了现在（虽然期间曾中断过），也就有了后期出彩的水晶饺A～T系列。
     华丽的语言难以表述我的谢意，只此由衷的感谢我亲爱的厨友们，谢谢您们的一路支持及陪伴！

                              🌹🌹🌹

用料  

清新雅致的荷花馒头*花儿馒头100🎊的做法  

1. 看分解图
   不想洗油油的刷子，可把手指当作刷子蘸油，涂抹在面胚上，扯点纸再擦擦手就好，其实手指比刷子还好用。

2. 放上奶皇馅，用虎口慢慢团拢，收好口。

3. 把光面朝上。

4. 用锋利的刀片或美工刀，把面胚切割成6等份，开口划到奶皇馅处。不要划到底，蒸熟后会散开。

5. 手指不要放在刀片的后下方，放在刀片的两旁。看我刀片如何切割，需小心手哦✋
   如果亲怕刀，那就不做了呗！😂

6. 稍稍往外再团一团，使开口不粘连。

7. 看看侧面效果，层次分明

8. 正面

9. 白色的

10. 层次感也一样样滴！

11. 也可来个套色。

12. 后面步骤相同。

13. 白里透红的花瓣，配上奶皇馅做的诱人花蕊，老夫这颗粉粉滴少女心啊！都为之着迷！

14. 荷叶制作。

15. 花苞制作。

16. 也可不那么麻烦，搓一水滴形胚子，用刮板按压出花瓣的深痕。

17. 胚子已经醒发，美爆啦！😍

18. 醒发中的荷花生胚，是整个制作过程中最靓丽的一道风景线！

19. 女人爱臭美是天性，而我又怎能不多晒几张呢？！(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑🙊

20. 蒸锅加水，生胚入锅醒发至1.5倍大，直接开中火蒸。水开计时8分钟，关火焖5分钟。

21. 以下是成品展示。

22. 成品

23. 成品

24. 成品

25. 成品

26. 成品

27. 成品

28. 成品

29. 含苞待放

30. 婷婷玉立

31. 太美啦！

32. 美到令人心动！

33. 最后套句诗词来装装风雅：
               接天连叶无穷碧，
               映日荷花别样红。

小贴士

面团要比做包子馒头稍硬，好塑型。
刷油并撒上干粉才会分层。
面片边沿不要刷到油，好收口。
要用又锋利又薄的刀开口。
重要事情讲三遍：刀片锋利，小心手手手！