跟朱厘米老师学习做面点再玩了次红糖开花馒头

这是一款需要用到面种做的馒头。
虽然比做普通的馒头多了一个做面种的步骤，但出来的成品还是赞滴👍

用料  

跟朱厘米老师学习做面点再玩了次红糖开花馒头的做法  

1. 所有面种混合、揉匀；

2. 放入容器中，密封放置温暖处发酵至约三倍大；
   
   （面种最好提前一晚做，让其发酵至第二天再使用）

3. 红糖开花馒头食材中的面粉、泡打粉、酵母、可可粉（可不放），全部混合均匀，放一旁备用；

4. 取出发酵好的面种；
   
   哈哈 满满的蜂窝状😄

5. 面种中加入红糖，揉至红糖全部融化无颗粒；

6. 把混合好的馒头粉倒入揉好的红糖面种里；

7. 揉成光滑的面团；

8. 再搓成长条；

9. 用手摘成想要的馒头大小的挤子；

10. 放入蒸格，在温暖处醒发；

11. 在这样的大热天，只要醒发20分钟就可以上锅蒸了；

12. 放上蒸格，旺火烧开水再蒸制10分钟；

13. 常开笑口的红糖开花馒头，看了就令人开心😁
    
    哈哈 还非常的松软好吃😜