学习的正宗食谱

拼多多砍价了一个小烤箱，从此开启了我的烘焙之路看菜谱看抖音自己琢磨的，每做一个都能学点新知识，解锁一样新技能。记录记录小白踩过得坑，欢迎互相讨论和我一样的手头没有各种色素，各种装饰的可以看看，也能做好看的款。互相......

有五年没有做这个行业了，很多东西都忘了。在家里一般会做戚风蛋糕，因为以前做的其他东西我都觉得太甜了。因为情疫一直闷在家里。突然很想吃蛋糕，在小区的蛋糕店买了一些蛋糕制品，回家吃的时候，老公一句还不如你做的激起了......

自从一个月前无意间看到小高姐教做菜的视频，简单快乐的语言，毫无保留的解说，几分钟一个经典的食谱，听着都很喜欢！几天前才发现她也在下厨房，很开心跟着这么棒的老师学习！这是一个月前跟着她学习做的第一手工揉面面包。封面的......

这段时间看书和实践的一点笔记，烘培只占了日常的一点点时间，还是找了书认认真真的看了，做了笔记，找了比较经典的一些面包去反复尝试，目的很简单，在家给家人偶尔做个面包的时候能知道为什么要加这些东西，加多少合适，该怎么操作......

封面是我自己的小冰箱用料牙签/木筷/厨房纸适量【学习向】备菜·蔬菜保鲜技巧方法的做法木牙签、盐、糖、面粉可以吸水～-面粉怎么用牙签怎么用【储存】大蒜🧄【储存】豆腐【储存】菌菇🍄【储存】新鲜辣椒【储存】胡萝......

锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是......

用料鸡蛋2个盐小半勺（超级迷你的小勺子哟）生抽半勺（普通喝汤的勺子）香油几滴嫩嫩的蒸鸡蛋（学习了好多年才学会的一道菜，小朋友超级爱吃）的做法先准备一个很浅的大一点的盘子，一个平时吃饭用的饭碗，两个土鸡蛋鸡蛋加入盐，满满一......

记录每一次的进步，每次的成长都感受到，看的到。用料面粉350鸡蛋1牛奶适量鲁邦种300盐6酵母4奶粉20黄油15-20每天都在学习，每次都在进步的做法搅拌成团最后放盐和黄油鲁邦种做的核桃葡萄干面包鲁邦种做的红豆加红糖面包，这......

用料面粉500克酵母5克白糖一小勺温水适量很难学习的蒸馒头我来教你简单易学的做法碗里放酵母白糖温水将酵母化开把面拌成絮状揉起来揉光盖盖子醒发一个小时（今天有点冷醒发时间比较长）我做的绿色的用的是小白菜汁菠菜汁......

这个笔记法是集思广益来的，我今年2月才开始认真学习笔记法，实践经验不多，所以，这篇顶多就是起个抛砖引玉的作用，欢迎大家分享自己的笔记经验，让我们的烘焙学习更有效率，期待你们的分享。写在2018年5月写在前面：记笔记确实可以......

9块9披萨培训课程-适合现在快节奏的生活，多种口味，现点现烤，具有出餐快、价格透明、味道香醇，口感绵密的特点。孙大妈小吃培训承诺全部做法配方都教会给学员，只收取一次培训费用，后期复习或者产品升级再来学都是免费的，没有......

用料耐心学习手记的做法樱花......

馋了好久，终于做了！好吃！学自Red气泡苏打。Vlog｜ins爆火纽约曲奇｜这玩意儿我能吃一辈子你要不要来一块_哔哩哔哩_bilibili_id_from=用料无盐黄油（我用总统）100g黄砂糖（我用南字牌金砂糖）30g白砂糖（我用香旺山庄）30g巧克力（我用法......

有些人觉得糖醋排骨很难做，主要是因为调料的量掌握不好，跟着我来尝试一下吧！用料排骨1斤热水1壶（焯排骨用）料酒1勺姜5片（调料汁）料酒1勺生抽2勺老抽1勺白醋3勺白糖4勺盐适量糖醋排骨没你想的那么难做，跟着我来学习一下的做法......

用料意大利面5份洋葱1个牛肉糜300克番茄酱1罐勺胡萝卜1根橄榄油3勺西红柿3只大蒜2瓣洋葱1只香菜三棵培根15O克意大利肉酱面(学习刘一帆作品之二)的做法以上的食材和调味料在这图上基本体现。牛肉剁成肉糜，放入葱姜洋葱......

学习过程记录用料主面团：金像高筋面粉250克土鸡蛋1个细砂糖40克牛奶110-120g奶粉10克盐3克酵母2.5克黄油25克奶酥：黄油55克细砂糖25克盐1克全蛋液27.5克奶粉60克葡萄干吐司：主面团同上烘焙用葡萄干100克南瓜吐司：高粉250......

剩饭是个好东西。就算只剩下半碗米饭，加点料炒出来也是一大碗吖。用料剩米饭小半碗大虾2只煮熟的咸鸭蛋1个胡萝卜半根板栗4颗鸡蛋1个小葱1根盐半小勺酱油半汤勺（可以忽略）学习日食记的耳光炒饭的做法剩米饭里打一个鸡蛋，......

摆盘的意义，快速提高颜值。常用元素：脆片和粉末。用料草莓脆片碾碎制作成粉色粉末番茄切片低温烘烤制作成薄脆片焦糖脆片焦糖甩在油纸上摆盘学习菜谱的做法企鹅与喃猫视频。下厨房菜谱：糖丝碗的某位厨友作品。......

开始坚持记录用心用料耐心只有更多……记录每一份用心学习中的做法宝贝与我......

本周学习的是提褶包和小笼，都是打褶的面点，锻炼手法的时刻到了～小笼的皮要加蛋清、盐；包子的皮要加酵母、糖、泡打粉，要揉的快一点，不要让它发酵用料面粉100克水50克中式面点的学习记录2的做法小笼包蒸熟～皮冻里加了整鸡一起......

用料面粉500G鸡蛋500G我的作品，有需要学习的联系。的做法梅花蒸饺葫芦酥苹果酥富贵大花卷松鼠酥......

莱双喜鸭头的卤法学习鸭脖技术鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。喜......

除了种花，我还在自家阳台上开辟了一个小小的香料园。既然是香料，那肯定每次用不了太多。但是没有呢？有时又会觉得缺了点味道。夏天的Mojito和薄荷柠檬水（做法见这里）必须喝起来，不是吗？不仅清凉解渴还有人用来减肥。薄荷特别......

用料章鱼烧粉200g鸡蛋1个清水360g熟章鱼碎适量木鱼花适量海苔丝适量照烧汁少许沙拉酱少许食用油少许孙大妈章鱼小丸子章鱼小丸子学习什么内容的做法鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。加入360克清水和200......

记录自己裱花的过程用料蛋糕油150水35记录学习裱花的做法第一朵裱花......