跟黄老师学的红烧肉

用料  

跟黄老师学的红烧肉的做法  

1. 五花肉切成大块

2. 水开下姜、料酒，大料（香叶桂皮八角）去腥，家里有啥下啥，没有大料也无所谓
   煮熟捞起控干

3. 锅里放点点油干煎到有点金黄就行

4. 下生抽老抽调色调味

5. 换电饭锅倒黄酒下冰糖煮一个小时
   （砂锅慢煮也行）我没有砂锅
   （喜欢吃软烂的要加点水一起煮）

6. 叮！一个小时后，倒回锅里收汁
   火别太大，把糖烧黑就不好吃了

7. 这样冒泡了就行
   再加点盐就可以出锅了

8. 哇塞
   完美出锅
   又是长胖的一天
   拜拜
   

小贴士

收汁一定记得中小火，从图片不难看出，我差一点就翻车了哈哈哈哈哈哈哈