北方人口味的芹菜猪肉饺子

用料  

北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法  

1. 先准备花椒水，热水里面泡入花椒，大概准备一碗，花椒在表面浮的比较密集就可以了，直至水变凉。

2. 花椒水准备完毕，将打好的饺子馅再剁一下，然后一边放入花椒水一边沿着一个方向搅拌，花椒水一次放少量，待水完全被搅拌的肉馅吸收再到下次，直到感觉肉馅水分已经很足了停止。

3. 将芹菜、葱姜切碎，芹菜碎用纱布去除水分

4. 以上所有材料放入肉馅，加入一个鸡蛋和生抽，包子饺子馅，盐，白胡椒粉，然后搅拌

5. 包饺子

6. 可以吃啦，下的时候记得滚三滚呀