芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）
因为是做给孩子做吃的，此方中没有料酒类的调料。只放了少许生抽和蚝油
用料
| 饺子皮 | |
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 清水 | 250克 |
| 馅料 | |
| 芹菜 | 2把 |
| 猪前腿肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 银鱼 | 2小把 |
| 葱 | 1小把 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 生姜 | 1个 |
| 清水 | 50克 |
芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法
将猪前腿肉和生姜剁碎后加入1个鸡蛋后，顺时针搅拌均匀，加入3克盐、30克生抽和10克蚝油，顺时针搅拌均匀。再分三次加入50克清水，搅打上筋。保鲜膜盖好后放冰箱冷藏一晚。
![芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第2张]( "芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第2张")
将500克面粉、1个鸡蛋和2克盐倒入面包机桶，加入250克清水，启动IMAX程序一次，后放面包机桶内醒发半小时
面包机工作时，将冷藏好的肉馅取出，加入剁碎的芹菜、银鱼和葱，再加入2克盐，顺时针搅拌均匀。
![芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第3张]( "芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第3张")
将饺子皮从面包机取出，就开始擀饺子皮、包饺子了。
![芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第4张]( "芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法步骤图 第4张")
小贴士
此方能包70个左右的饺子，看大家饺子的大小
