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你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.02W 次
你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图

人必生活着,爱才有所附着。

用料  

牛奶 105克
黄油 10克
细砂糖 20克
香草 1.5克
蛋黄 2个
蛋白 2个

你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法  

  1. 1.黄油涂抹模具表面,倒入砂糖,黏贴在模具表面(有助于舒芙蕾爬出模具)

    你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图 第2张
  2. 2. . 黄油融化与高筋粉混合均匀。

    你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图 第3张
  3. 3. 牛奶加入香草精,加热至冒小气泡,倒入面粉糊中拌匀,冷却后打入两个蛋黄,拌匀

    你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图 第4张

  4. 4. 两个蛋白打发至硬性发泡

    你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图 第5张
  5. 5. 黄糊中分次加入蛋白,翻拌均匀后,倒入模具中。放入预热好的烤箱,190℃,9分钟左右。(每一家的烤箱脾气不一样,自己把控)

    你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图 第6张
  6. 拍照

    你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图 第7张
  7. 快吃

    你是舒芙蕾,你很浮夸、很挑剔、很作的做法步骤图 第8张

小贴士

由于昙花一现的品尝时间,
又让她显得弥足珍贵。

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