减脂鸡肉虾仁馄饨
轻断食了几天,明天进入复食阶段了,准备点馄饨,饿了随手拿出来煮煮,一碗吃的暖洋洋,幸福~
用料
虾 | 8只 |
馄饨皮 | 50张 |
鸡胸肉 | 3块 |
姜 | 5片 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
减脂鸡肉虾仁馄饨的做法
把虾去虾线,鸡胸肉,虾,姜,剁碎,比较好剁,我没有弄太碎,想有点咬劲
把切碎的材料放到一起,打一个鸡蛋进去(胡萝卜切的碎点,我不爱吃姜,也切碎点不好被发现)
放点油防止鸡肉太柴,放生抽,盐搅拌均匀,喜欢什么口味自己加,这个就适量吧,稍微咸一点加上皮煮水才正好,淡了也没关系,煮完汤里放调味,所以没有规定放多少,适材料看着放吧
包馄饨的时候封口地方沾点水上面,压紧防止煮时候露
肯定不能正好,多出来的馅放点淀粉,做成小饼,想吃的时候油煎一下,就是鸡肉虾仁饼了,好了👌🏻冻上
小贴士
碗里放点紫菜,香菜,香油,胡椒粉,煮好的馄饨到里,热乎乎的一碗,满足又不胖