鲜虾肉馄饨
用料
馄饨皮 | 适量 |
猪肉 | 100克 |
虾肉 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
料酒,香醋,生抽,胡椒粉,盐,油,姜,葱花,鸡精,辣椒油,耗油,虾皮,紫菜,香菜,胡椒粉适量 | |
玉米粒,青豌豆,香菇,胡萝卜适量 |
鲜虾肉馄饨的做法
虾仁洗干净剁碎。
把虾仁和肉馅倒在一起,加入生抽,盐,料酒,耗油,香油,胡椒粉,姜末,葱花搅拌均匀,腌制十分钟。
十分钟后加入剁碎的香菇,玉米粒(不喜欢吃可以不放)青碗豆,胡萝卜一起搅拌。(蔬菜不要放太多了)
馄饨有很多种包法,选择自己喜欢的包法就行。
碗里放入虾皮,葱花,香菜,鸡精,紫菜,香油,盐,生抽,醋,胡椒粉,辣椒油适量
开锅后飞一个蛋花在锅里,捞出来放在汤碗里,一碗鲜香的底汤就好了。
馄饨煮熟后捞在汤碗里。就ok了