肉沫茄子 盖饭版

这道菜 还是比较快的
不需要炖煮很长时间
最主要的就是拌饭超搭🍚

用料  

肉沫茄子 盖饭版的做法  

1. 首先是酱料啦
   其实还算基本的一道红烧菜
   料没有很多

2. 茄子🍆切成小块 或 细条
   肉沫用料酒 姜 盐 腌制一下

3. 一个锅 炒肉末
   一个锅 炸茄子 茄子前期比较吃油啦
   茄子炸至金黄就可以下一步啦

4. 茄子沥一下油 倒入肉沫锅
   加入 味极鲜 老抽 糖
   我还有一个秘密武器 熊猫酱🐻
   就是叉烧酱啦

5. 搅拌均匀 就ok啦
   配面 配饭 都超搭
   为了美观 可以撒上一点葱花

小贴士

茄子切小 炸的比较快